Description

Ce riz long bio est traité selon un procédé vapeur-pression (“parboiling”) qui transfère naturellement les nutriments de la coque vers l’intérieur du grain. Ce traitement lui permet de conserver une bonne partie de ses qualités nutritionnelles, tout en réduisant le temps de cuisson à environ 20 minutes.
Sa texture est légère, avec des grains bien séparés et un goût doux et subtil. C’est un accompagnement idéal pour une grande variété de plats : légumes sautés, viandes, poissons, soupes, curry ou recettes végétariennes.

Caractéristiques

• Certifié bio (DE-ÖKO-001), conforme aux standards européens.
• Riz long précuit à la vapeur — cuisson plus rapide tout en préservant les nutriments.
• Texture légère et grains bien séparés après cuisson.
• Goût neutre et doux, qui s’accorde avec tous les plats.
• Sans additifs ni agents de remplissage.
• Convient pour la cuisine quotidienne comme pour des recettes exotiques.

Ingrédients
Riz long* précuit à la vapeur
*Issu de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Parfait pour

• Accompagnements rapides du quotidien (légumes, curry, tajines…).
• Plats exotiques ou recettes internationales.
• Soupes et plats mijotés.
• Cuisiner sainement quand on manque de temps.

Conseils d’utilisation

• Rincer le riz avant cuisson pour éliminer l’excès d’amidon.
• Cuisson recommandée : 1 volume de riz pour 2 volumes d’eau. Cuire environ 20 minutes à couvert jusqu’à absorption complète.
• Pour plus de saveur, faire revenir légèrement le riz dans une poêle sèche ou avec un peu d’huile avant d’ajouter l’eau.
• Surveiller la cuisson pour conserver une texture légère et non collante.

Conditions de conservation
Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Bien refermer le contenant après ouverture pour préserver la qualité.

Informations pratiques

• Poids net : 1 000 g.
• Marque : dmBio.
• Certification : Bio UE (DE-ÖKO-001).